Ежовик пестрый, чешуйчатый Sarcodon imbricatus

Фото Николая Славянинова

ОПИСАНИЕ	Во многих районах Украины и Белоруссии его называют лосем, козой, курочкой и т. д. Снаружи гриб довольно своеобразный и спутать его с другими видами почти невозможно. Шляпка диаметром 5-20 см, иногда больше, плоско-выпуклая или широковдавленная, с загнутым книзу краем, сухая, буроватая, с возрастом черно-бурая, покрытая крупными отстающими чешуйками. Шипики гименофора длиной 5 - 10 мм, конические, заостренные, нисходящие на ножку, очень ломкие, сероватые, с возрастом коричневые. Ножка 2-8 X 1-3 см, цилиндрическая или с расширенным основанием, сплошная, иногда эксцентричная, гладкая, одного цвета со шляпкой, часто с легким фиолетовым оттенком. Мякоть плотная, грязно-сероватая, к зрелости горьковатая, с пряным запахом.
ПРОИЗРАСТАНИЕ	Растет в сосновых лесах.
ПЛОДОНОШЕНИЕ	Плодовые тела образует в июле-октябре. Местами высокоурожайный гриб.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ	Употребляется в основном свежим (преимущественно молодые плодовики), в сушеном виде является хорошей приправой; можно мариновать и солить.

Категория: Справочник

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ

КАЛЕНДАРЬ

СЧИТАЛКИ

АРХИВ

Февраль 2022 (1)
Январь 2022 (1)
Октябрь 2020 (102)
Август 2020 (1)
Июнь 2020 (1)
Апрель 2020 (1)

Показать / скрыть весь архив

ОПРОС

Оцените работу движка

ИНТЕРЕСНОЕ

Съедобные грибы рядовки в Приморье

Леса Приморского края необычайно «плодовиты» на грибы. Здесь растут такие виды плодовых тел, которые вовсе не встречаются в других регионах РФ, или встречаются, но очень редко.

Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)

Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)Рядовка сосновая, известная также под названием мацутакэ – съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами.

Лисичка трубчатая или ворончатая: фото и описание

Грибники очень любят собирать лисички, ведь они практически не подвержены воздействию насекомых.