Не снимая кожицу со шляпок, обработанные сыроежки настоять в холодной воде 12 часов, промыть, 5 минут прокипятить, охладить, выложить в стеклянную или эмалированную посуду, добавить укроп,сверху - листья черной смородины, залить раствором, который готовиться так: на 1 л воды 70 г. соли и 20 г. сахара.

Категория: Заготовки

Шляпки белых грибов обжарить в масле, снять с огня, поставить в теплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить, тушить до мягкости, после чего добавить сметану, вскипятить, полученной подливкой залить грибы.

Категория: Заготовки

Берете толстостенную кастрюлю. Вливаете немного подсолнечного масла. Кладете туда грамм 200 - 400 мелко нарезанных белых грибов и слегка (под крышкой) их обжариваете.

Категория: Заготовки

Моем грибы- зонтики (использовать только шляпки). Солим и перчим по вкусу. Тем временем на сковороде растапливаем смалец.

Категория: Заготовки

Свежие грибы, естественно, лучше белые, мелко-мелко порезать (мясорубку не применять) и варить в минимальном количестве воды (что бы вода едва покрывала грибы).

Категория: Заготовки

Грибы имеют в арабском языке несколько общих собирательных названий и не "приписаны" к какой-либо породе деревьев, как наши подосиновики, подберезовики или поддубовики.

Категория: Новости

На юго-востоке Франции в самом разгаре сезон трюфелей - грибов, которые называют "черными алмазами". На грибных аукционах за килограмм трюфелей экстра-класса дают до 700 евро.

Категория: Новости

22 мая 2005 ГОДАПервые подберезовики в этом сезоне.
Почти каждый год в конце мая наблюдается незначительная волна плодоношения подберезовиков. Грибов бывает не много, к тому же они, как правило, червивые.

Категория: Новости

Трюфели - редкий вид грибов, произрастающий под землей и блюда из них считаются деликатесами. Напоминаем, что предыдущий рекорд по стоимости среди грибов также установил 900-граммовый итальянский белый трюфель.

Категория: Новости

Отель Amandari Resort в Убуде - курортной зоне острова Бали - проводит в субботу 19 ноября Фестиваль Трюфелей и в рамках этого Фестиваля праздничный обед, в меню которого войдут блюда с использованием этих эксклюзивных грибов.

Категория: Новости
КАЛЕНДАРЬ
«    Октябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
СЧИТАЛКИ




ОПРОС
Оцените работу движка
Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

ИНТЕРЕСНОЕ
Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)Рядовка сосновая, известная также под названием мацутакэ – съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами.
Лисичка трубчатая или ворончатая: фото и описаниеГрибники очень любят собирать лисички, ведь они практически не подвержены воздействию насекомых.
Строчок гигантский и обыкновенныйСтрочок гигантский и обыкновенныйВесной, в одно время со сморчками в лесах появляются и строчки (Gyromitra): эти грибы тоже можно считать исконно русскими, так как в других странах они практически не распространены или не пользуются популярностью.