iГрибник
Цена приложения в AppStore: 33 руб.
 Данный гриб вначале имеет колокольчатую шляпку, которая следом
становится плоско-выпуклой тонкой, мало мясистой (в частности у краев),
голой, желто-серного цвета, порой ржавого в центре. Иногда на краях
шляпки можно обнаружить следы желтоватых хлопьев. Пластинки у ложного
серного опенка прикрепленные, частые, узкие. Вначале на них доминирует
серный цвет, а затем оливковый оттенок либо буро-зеленоватый (в случае
полной зрелости гриба). Гриб — несъедобный, ЯДОВИТЫЙ!
 У порфирового (серого) мухомора шляпка вначале колокольчатая, затем
становится распростертой, коричневой с пурпурным оттенком. В сухую
погоду шляпка влажная либо сухая и шелковистая. Иногда на ней
преобладают хлопья — редкие, крупные, беловатые. Данный гриб — ЯДОВИТЫЙ.
Его можно спутать с шампиньонами, но только при небрежном сборе, так
как порфировый мухомор имеет кардинальные отличия.
 Помощниками в сборе трюфелей (как наших, так и заморских) выступают
поросята или свиньи, а также собаки. Эти животные, как следует,
надрессированы и предназначены специально для охоты за трюфелями. Если
сравнивать поросят с собаками, то первые сей деликатес распознают лучше,
однако и надсмотр за этими животными нужен, что называется, самый
пристальный. Идя на трюфельную охоту со свиньей есть большой риск, что
обнаруженный трюфель будет съеден. Эти животные могут спокойно раскопать
и сожрать лакомый деликатес, несмотря на его просто-таки баснословную
стоимость, достигающую десятков тысяч евро за килограмм.
 Трюфеля считаются наиболее дорогими грибами. Достоинства трюфелей
заключаются в их прекрасных вкусовых и ароматических качествах.
Произрастают эти замечательные грибы из-под земли на корнях кустарников и
деревьев, как правило, в условиях умеренной зоны с теплым климатом, в
таких странах как Франция, Португалия, Италия, Испания, Австралия,
Северная Африка и южная сторона Германии. Среди стран СНГ трюфеля можно
повстречать на Украине, в Беларуси и средней полосе РФ. Нередко они
селятся под дубами. Находят эти грибы при помощи дрессированных свиней
или собак, чему способствует их сильный аромат.
 Трутовик серно-желтый относится к разряду съедобных грибов. Он селится
на сухостойных и живых лиственных деревьях, как в черте леса, так и за
её границами. Процесс «поселения» наблюдается от начала лета и по
осенний сезон. Плодовое тело серно-желтого трутовика включает сросшиеся,
первоначально языковидные, а затем и веерообразные шляпки, достигающие
10-40 сантиметров в диаметре. Порой они поднимаются по древесному стволу
на метровую высоту.
 Сатанинский вместе с белым грибом относят к семейству Болетовые.
Яркоокрашенный сатанинский гриб имеет изысканный яркий вид. Среди
микологов и грибников наблюдаются споры о том, в какой степени ядовит и
насколько съедобен данный гриб.
 Гриб, с так называемым названием Auricularia auricula-judae (Иудино ухо)
любит черную бузину, однако порой встречается и на иных лиственных
породах, таких как дуб, ольха, клен и т.д. Зачастую произрастает в южных
регионах, где кроме морозных и засушливых периодов, можно вегетировать
практически круглый год.
 Lepista personata (saeva) являет собой рядовку лиловоногую. Это один из
самых хладостойких видов, который даже после температуры 4-6 градусов
ниже нуля продолжает вегетировать. В народе его называют синеножкой или
синим корнем. Данный гриб мощный и мясистый. Некоторые шляпки вырастают с
большую тарелку размеров в 20-25 сантиметров. Шляпки могут быть
разноцветными, встречаются сероватые, серовато-фиолетовые,
серовато-коричневатые, а также белые.
 Блюда из вешенок очень популярны в
наши дни. Эти грибы очень доступны по цене и к тому же имеют ряд
полезных свойств. В вешенках содержатся такие элементы и вещества, как
жиры, белки, углеводы, а также минеральные соли с витаминами. По
аминокислотам картина следующая — треонин, лизин, фенилаланин и валин.
Отсюда знающие люди именуют вешенки «грибным мясом», так как состав
витаминов переплетается с витаминами, кои содержатся в мясе.
|
КАЛЕНДАРЬ
« Январь 2023 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
ИНТЕРЕСНОЕ
 Леса Приморского края необычайно «плодовиты» на грибы. Здесь растут такие виды плодовых тел, которые вовсе не встречаются в других регионах РФ, или встречаются, но очень редко.
Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)Рядовка сосновая, известная также под названием мацутакэ – съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами.
 Грибники очень любят собирать лисички, ведь они практически не подвержены воздействию насекомых.
|