 Блюда из вешенок очень популярны в
наши дни. Эти грибы очень доступны по цене и к тому же имеют ряд
полезных свойств. В вешенках содержатся такие элементы и вещества, как
жиры, белки, углеводы, а также минеральные соли с витаминами. По
аминокислотам картина следующая — треонин, лизин, фенилаланин и валин.
Отсюда знающие люди именуют вешенки «грибным мясом», так как состав
витаминов переплетается с витаминами, кои содержатся в мясе.
Категория: Разное
 Грибы относят к самым древнейшим представителям живых
организмов, которые нынче существуют в мире флоры. О пользе грибов
научная медицина заговорила лишь в середине XX столетия, тем не менее, в
народной медицине о грибных целебных свойствах знают очень давно, а в
кулинарии грибы применяют для борьбы с целой цепочкой заболеваний.
Тибетцы считают, что питаясь грибами, человек на 2,5 года может продлить
свою жизнь. Для этого нужно лишь включить грибочки в основной рацион
питания.
Категория: Разное
 Поскольку грибы являются скоропортящимся продуктом (из-за содержания в них различных микроорганизмов и ферментов), сохраняющимся в свежем виде не более 3-х суток, то их нужно правильно уметь хранить. Во-первых, увеличить сохранность можно элементарным путем собирания твердых грибов, у которых пластинки плотно закрыты. В основном, под эти критерии попадают молодые грибы.
Категория: Разное
В случаях отравлений грибами, чаще всего ставится диагноз «Отравление грибами» или «Отравление ядовитыми грибами» без упоминания этиофактора – вида гриба.
Категория: Разное
О грибах С.Т. Аксаков писал: "Грибы составляют питательную, вкусную и здоровую пишу". Они являются источником многих минеральных веществ. Недаром, в старину, во время постов, грибы были чуть ли не основной пищей населения. Даже на царском столе грибы занимали видное место. Жизнь хранит немало доказательств тому, что пищевая ценность грибов заслуживает внимания. В Австралии один из видов грибов получил название "австралийский хлеб".
Категория: Разное
Грибы издавна считаются ценным, высокобелковым и деликатесным продуктом питания. Дикорастущие грибы. собираемые стихийно, становятся причиной значительного числа отравлений. Вследствие высокой летальности, отравления грибами стоят в одном ряду с наиболее опасными заболеваниями алиментарного генеза.
Категория: Разное
У довольно значительного числа грибников бытуют ошибочные представления о, так называемых, простых способах распознавания съедобных и ядовитых грибов. Ниже приводятся некоторые из способов, являющихся по существу опасными заблуждениями грибников.
Категория: Разное
Отравление грибами
Категория: Разное
Грибной календарь ядовитых грибов
Категория: Разное
БАЗИДИИ - элементы гимения в виде булавоподобных клеток
Категория: Разное
|
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ
КАЛЕНДАРЬ
СЧИТАЛКИ
|
АРХИВ
ОПРОС
Оцените работу движка
ИНТЕРЕСНОЕ
 Леса Приморского края необычайно «плодовиты» на грибы. Здесь растут такие виды плодовых тел, которые вовсе не встречаются в других регионах РФ, или встречаются, но очень редко.
 Рядовка сосновая, известная также под названием мацутакэ – съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами.
 Грибники очень любят собирать лисички, ведь они практически не подвержены воздействию насекомых.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||