Гриб синяк

Семейство: Свинушковые (Paxillaceae).

 

Синонимы: гиропор синеющий, гиропор березовый.

Ниже будут представлены описание и фото гриба синяк, которые помогут определить его в природных условиях

Описание. Шляпка диаметром 5-15 см, в молодом возрасте выпуклая, затем плоская, беловатая или буровато-желтоватая до коричневато-сероватой, пушисто-войлочная, от прикосновения синеет.

 

Мякоть толстая, белая, на разрезе быстро синеет, без особого вкуса и запаха. Трубчатый слой белый, позже соломенно-желтый или кремово-охристый, мелкопористый, от прикосновения моментально синеет. Ножка 6-10 X 1,5-3 см, клубневидная, сначала плотная, затем рыхлая, полая (или с несколькими большими полостями), обычно одного цвета со шляпкой. От прикосновения синеет.

 

Гриб синяк (см. фото выше) встречается по всей территории России в умеренной и южной лесной зоне (лиственные и смешанные леса), образует микоризу с дубом, каштаном, сосной и березой, предпочитает песчаную почву. Плодоносит с июля по октябрь.

Лекарственные свойства: В синяке обнаружено пигментное вещество болетол (производное пурпурин-карбоновой кислоты), обладающее антибиотической активностью.

Применение в кулинарии: Употребляется свежим, подходит для сушки и маринования.

Категория: Интересное
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ
    КАЛЕНДАРЬ
    «    Март 2023    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031 
    СЧИТАЛКИ




    ОПРОС
    Оцените работу движка
    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    ИНТЕРЕСНОЕ
    Съедобные грибы рядовки в ПриморьеЛеса Приморского края необычайно «плодовиты» на грибы. Здесь растут такие виды плодовых тел, которые вовсе не встречаются в других регионах РФ, или встречаются, но очень редко.
    Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)Гриб сосновая рядовка (мацутакэ)Рядовка сосновая, известная также под названием мацутакэ – съедобный гриб с высокими вкусовыми качествами.
    Лисичка трубчатая или ворончатая: фото и описаниеГрибники очень любят собирать лисички, ведь они практически не подвержены воздействию насекомых.