Подосиновик красный в каждой местности называют своеобразно — краснюк, красноголовик, обабок, красюк, казарушек… Этот гриб необычайно красивый и заметный грибнику на довольно-таки большом расстоянии. В этом грибе привлекает буквально все — акселератский рост, ярко-красная с матовым отливом шляпка, а также беловатая ножка с чешуйками-рябинками темно-серого цвета.

Наверное, нет таких грибников, которые принципиально не собирают подосиновики. Этому способствует отменный вкус в жареном, соленом или сушеном виде (зимняя заготовка впрок) и даже в супе. Гриб сам по себе напрашивается: «сорви меня, ведь я не только красивый, но и самый вкусный!».
Красота у сорванных грибов держится недолго. Оставаясь еще крепким внутри, подосиновик начинает темнеть снаружи (в отдельных местах). Интенсивнее всего гриб темнеет, когда его чистят, моют и нарезают.

Подосиновик уникален тем, что он не только съедобен, но и в редких случаях бывает червивым. Грибнику нужно быть осторожным, поскольку у подосиновиков есть двойники, так называемые, ложные подосиновики или псевдоподосиновики. Встречаются они довольно редко, имеют отличие от съедобных, которое выражается в цвете губчатого слоя. У ложных он розовый, красный, красно-коричневый, желтый. На ножке ложных подосиновиков встречается красная или желтая сетка.